雑煮の会（高見）

明けましておめでとうございます。

松の内もすぎたころではありますが、奇特な友人が一昼夜かけてつくったアゴだしをビニール袋につめ、その他の食材と共に訪れ、我が家の台所で福岡県のお雑煮をつくってくれました。

餅はこのように昆布を敷いた鍋で煮ます（本当は丸餅だそうです）。

こちらが、完成品です。

主賓はブリ。どんこ。小松菜（本当は鰹菜というダシの出る野菜だそうです）。

いろいろなものからのダシの競演。いまだかつて味わったことのない美味でした。

何時間もかけてつくっていただいたものを、たった数分で平らげる贅沢。

芝居もこんな「贅沢」でありたいとふんわり思った一日でした。